【東京 中野or神田】TOKYO RAMEN かいか/とうかの店長・副店長・正社員
新着掲載開始日 2026年10月15日
店長・店長候補（小売・飲食）正社員
仕事内容
仕事内容
【お店のご紹介・募集背景】
TOKYO RAMENかいかは2017~2013年で7年連続「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」獲得、ラーメンデータベース 2018年担々麺部門1位の実績を持つ「ほっこり中華そば もつけ」の意思を引き継いだラーメン屋です。 ありがたいことにお客様も増え店舗も追加した為、現場体制を早急に強化を行いたいという募集背景になります。ラーメン業態経験者を中心に、即戦力としてご活躍いただける方を採用したい方針です。
現場オペレーションの安定化に加え、副店長・店長ポジションについては、今後の店舗運営を支える中核人材としての活躍を期待しています。
皆様から愛されたほっこり中華そばもつけの味をより多くの方にご提供できればと思います。
【業務内容】
1．現場業務
- スープ・食材の仕込み
- 調理、盛り付け
- ラーメン提供業務
- ホール接客、レジ対応
- 店内清掃、衛生管理
- 在庫確認、発注補助
- 活気ある店舗づくり
2．マネジメント業務（副店長・店長）
- 売上管理
- スタッフ教育・指導
- シフト管理
- 店舗オペレーション管理
- アルバイト・社員のマネジメント
- 店舗運営全般
現場経験を活かして、まずは即戦力として店舗運営を支えていただくポジションです。副店長・店長については、調理・接客だけでなく、人・数字・現場を動かす役割も担っていただくため、ラーメン業態でのキャリアアップを目指す方に適した求人です。
【待遇・魅力】
- 食べログ 3.4／Google口コミ 4.4（2025年5月時点）
- 7年連続 食べログ百名店の実績を持つラーメン店が完全プロデュース
- 有名人も通う名店であり、幅広い層から支持されている店舗
- リピーターの多い、あたたかい雰囲気の職場
- 経験者を高く評価する給与設定
- 即戦力として早期活躍が可能
- 副店長・店長へのキャリアアップ機会あり
- 人員強化中のため、入社後の役割拡大も期待できる
- 現場経験をそのまま活かせる実務型ポジション
※経験・スキルに応じた給与のご相談も可能です。
（変更の範囲）会社の定める業務
■入社後の流れ
入社後は先輩スタッフによるOJTを通じて、店舗業務を一通り習得していただきます。経験や習熟度に応じて、徐々に担当業務の幅を広げていきます。
必須条件
■学歴：不問
必須条件
- ラーメン店など飲食店での実務経験をお持ちの方
- 調理・接客の現場経験がある方
求める人物像
- 素直で前向きに仕事へ取り組める方
- 一生懸命に業務へ向き合える方
- 現場でテキパキ動ける方
- チームワークを大切にできる方
- 将来的に副店長・店長を目指したい方
- 経験を活かしてより良い待遇・ポジションを目指したい方
募集要項
- 給与（原文）
- ※年収は月給×12の概算（固定残業代を含む月給で計算）・賞与なし
月給：350,000円〜500,000円
正社員の内訳（基本賃金 350,000円）
・ 基本給Ⅰ：246,154円
・ 基本給Ⅱ：103,846円（固定残業代／月45時間分の時間外労働割増賃金相当額＋月45時間分の深夜割増賃金相当額として支給）
※副店長・店長の内訳は面談時にご案内します。
賞与：無
昇給チャンス：年4回
諸手当・その他条件
・ 通勤手当：1ヶ月定期代支給（上限20,000円／月）
・ 超過勤務手当：法定外25％／法定休日35％／深夜25％
・ 賃金締切日：毎月末日
・ 賃金支払日：翌月25日
・ 支払方法：指定口座振込
・ 賃金改定：有（3ヶ月に1回）
・ 賞与：無
- 勤務地
- 東京都中央区銀座２丁目１０−２ 銀座インズ2-2階
銀座一丁目駅: 2番口から 徒歩1分 · 銀座駅: C9口から 徒歩2分 · 有楽町駅: 中央口から 徒歩2分
（変更の範囲）会社の定める場所
- 勤務時間
- 勤務時間（1ヶ月単位の変形労働時間制・下記の組み合わせによる）
・ ① 8:00〜17:00
・ ② 13:00〜22:00
休憩時間
・ 勤務時間が6時間を超える場合：60分
・ 勤務時間が8時間を超える場合：120分
※夜間勤務の場合等は別途休憩時間を設ける可能性があります。
所定労働時間を超える労働：有
- 休日・休暇
- 年間休日105日 ※休日はシフトによる
有給休暇：法定通り付与(入社6ヶ月後10日付与)
夏季休暇／年末年始休暇／慶弔休暇(規定による)
- 福利厚生
- ■交通費支給
■社会保険：厚生年金・健康保険 加入
■昇給あり
■まかないあり
■制服貸与
■定期健康診断
■慶弔見舞金
■試用期間あり
ほか
選考プロセス
- ① 書類選考
- ② 面接（1〜2回想定）
- ③ 条件提示・内定
- ④ 入社
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まだ転職を決めていない段階でもかまいません。経歴書のご用意は不要です。この求人の背景や求められている経験など、公開情報にないところからお話しします。
「電話で軽く話を聞きたい」は日程を決めずに、こちらから折り返す形です。ご希望の時間帯だけ伺います。
この求人を担当するエージェント
松岡 良次
株式会社エージェントベスト代表。大手人材会社およびスタートアップ人材企業にて、IT・スタートアップ・メガベンチャー企業の採用支援に従事。独立後はIT・スタートアップ・コンサル領域に特化し、20〜30代のキャリア支援を行う。（厚生労働大臣許可 13-ユ-316964）
