株式会社どうとんぼり神座は、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座（かむくら）」を運営する外食企業。1986年、フレンチレストランのオーナーシェフであった創業者が「老若男女誰もが毎日食べたくなる味」を1年半かけて追求し、大阪・道頓堀で創業した。会社設立は1995年3月、資本金1,000万円、代表取締役は布施真之介氏。本社は大阪府大阪市北区中之島（ダイビル本館）。従業員は2,845名（うち正社員371名）。「『神座』の暖簾を通し、人々に食べる喜びと安らぎの店を提供する」を企業理念とし、「おいしい」だけでなく「サービスがよく」「清潔で雰囲気がいい」をブランドポリシーに掲げる。2026年に創業40周年を迎え、猛暑対策の「冷たいおいしいラーメン」など新商品開発や、こども食堂「しあわせテーブル」など地域社会への取り組みも進めている。
【業務内容】
【募集要項】
※築地孫右衛門のブランドとしては初のフードコート内の海鮮丼の専門店ですが
2026年秋ごろに和食・定食に業態変更を予定しております。
また商業施設内のフードコートなので、他飲食店よりも営業時間が短く安心して働く事ができます。
『築地 孫右衛門』ブランドについて
かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門。
その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております。
【株式会社ZIPANGU】が目指すところ
世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本。
ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています。
私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております。
同社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています。
「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております。
【 今後もさらなる成長を見込んでいます】
世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます。
それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です。
もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます。
【運営ブランド】
◆『すえひろ』… すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ハンバーグなどが人気の厳選Aランク肉を使用した肉業態
◆『Captain Kangaroo』…人気ハンバーガー専門店
◆『青藍』… 本格担々麺
◆『佐海屋』…家庭料理がこだわりの居酒屋
◆『一のや』…肉そば＆おむすび店
◆『ぎょうざの店ひょうたん』…昭和32年創業の餃子専門店
◆『築地 孫右衛門』…厳選食材を使用した魚料理がこだわり
◆『神戸元町餃子』…神戸餃子の味噌だれ文化を発信
◆『浪花そば』…そば＆うどん店
◆『天ぷらと手まり寿司 都』…“京都の玄関で最高のおもてなしをお客さまへ”がコンセプト
【部署】
店舗運営本部
同業態、もしくは魚系の居酒屋や定食屋など魚に携わっていた方、幅広く歓迎！
→お客様や一緒に働く従業員、社外の方含め「今、目の前にいる方」を喜ばせたいと思う気持ちを持ち、喜んでいただく為の行動ができる方
→ホスピタリティに溢れそれを実践したい方。ホスピタリティを活かせる職場を探している方
1.書類選考
2.面接（1~複数回）
3.内定
※選考内容は、状況に応じて変更が生じる場合があります。
LINEで相談する・応募する
フォーム入力も経歴書も不要です。「【ZIPANGU／関東】築地孫右衛門 ららぽーと湘南平塚店 一般~店長」について聞きたいとLINEで送っていただければ、担当（松岡）が直接お返事します。質問だけ・情報収集だけでもかまいません。
すでに友だちの方は②だけでかまいません（求人名が入った状態でLINEが開きます）。うまく開かないときは、LINEで ID @697nxhbt を検索してください。
「応募する」を押すと、転職支援サービスの申し込みフォームに進みます。企業へ直接応募するのではなく、担当エージェント（株式会社エージェントベスト）が企業へ推薦する形で選考が進みます。ご利用は無料です。
まだ転職を決めていない段階でもかまいません。経歴書のご用意は不要です。この求人の背景や求められている経験など、公開情報にないところからお話しします。
「電話で軽く話を聞きたい」は日程を決めずに、こちらから折り返す形です。ご希望の時間帯だけ伺います。
